El cicle vegetatiu de la vinya

1. Aparició d'inflorescències

Abril. Clareja a la Finca Mas la Plana, cor del Penedès. Entre roselles i esquitxada per gotes de rosada, la vinya es desperta després de la seva letargia hivernal. La primavera bressola als primers raïms encara incipients, agrupats, arraulits, i agita les fulles esteses dels seus ceps que de verd tenyeixen el paisatge. De verd, i de blau, de terra i de llum ...

2. Floració

La vida pren forma. La inflorescència creix i es ramifica en floració. Els raïms, abans agrupats, apareixen clarament separats, oberts a la llum. Una explosió de vida que marca l'inici del llarg camí a la maduresa.

3. Quallat

La llum de juny il·lumina l'evolució natural de la vinya. És ara quan la flor esdevé fruit. El raïm, encara tímid, ignora el seu potencial, exhibint la inconsciència pròpia de la joventut, els trets a definir després del verol, queden ocults en un verd uniforme.

4. Verolat

Al juliol els raïms blancs es vesteixen d'or, les tintes, de violeta i de profund carmesí. Altives i belles, la pigmentació envolta la seva essència, esperant la imminent maduresa. El color defineix al raïm com la consciència defineix la raó.

5. Verema

Quan el raïm se sap complet, madur i disposat, quan acidesa i dolçor es fonen en una abraçada, la naturalesa cedeix el testimoni a l'home per donar forma a una nova vida, nascuda de l'experiència i l'esforç, bressolada entre roure i silenci, bressolada per la ciència i la passió.

6. La caiguda de la fulla

Quan cauen les temperatures les fulles es tenyeixen d'ocre i bronze, s'assequen i finalment cauen. La vinya poc a poc s'adorm i inicia el seu llarg somni hivernal.

7. La poda

A l'hivern, quan la vinya es troba en vida latent, la mà de l'home condueix la planta i la guia, modelant, dibuixant la seva forma futura, limitant el lliure creixement del brancatge i regulant la seva producció de fruit.

8. Primers brots

Després d'una llarga espera, a causa de gelades hivernals, els primers brots decideixen fer acte de presència. Nosaltres vam estar allà per veure-ho i celebrar-ho, ara volem compartir amb vosaltres la nostra satisfacció.